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強化生酮飲食的實踐法

無論糖尿病、高血脂症、肥胖、憂鬱症、失智症甚至癌症病人，接受生酮飲食後，配合治療其症狀都有明顯改善。我國胃腸科暨抗老醫學專家-劉輝雄醫學博士向日本「生酮飲食」第一人-白澤卓二教授學習「生酮飲食」，並引進台灣，傳授國人道地的「白澤式生酮飲食法」。

劉輝雄博士以其自身經驗，提出幾點強化生酮飲食的方法，供民眾參考：

1. 延長空腹時間：

此法如同「小型斷食」，可提高酮體產生，最好利用晚餐到第二天早餐的時段，延長空腹時間至 14 個小時。
原本因工作繁重，總在吃完晚餐後就想睡(約晚上9點)，自延長空腹時間後（前晚 6 點晚餐到第二天早上 8 點才吃早餐），到晚上 11 點左右才會想睡，就是酮體產生較多的關係。

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2. 充分乳化椰子油，隨時補充：

椰子油加入咖啡或牛乳，要攪拌至起泡，使其充分乳化，喝了更容易吸收產生酮體。200ml咖啡約加椰子油一大湯匙，原則上早上7:30及下午3:00飲用，若覺得體力或精神不濟時可隨時補充，提升精力。

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3. 徹底實踐，促進酮體產生：

在國內，生酮飲食已普遍被大眾接受為一種幫助疾病治療預防、減肥、抗老的方法，但一般人還停留在”盡力而為”的階段，成效不彰。除了腎臟不好的病人不適合外，依照醫護人員與營養師指導徹底貫徹，促進酮體產生，生酮飲食能發揮更大功效。